Dissolva bem a cal em um litro de água e coloque os cubos de molho nessa mistura. Deixe descansar por 40 a 50 minutos. Escorra bem e lave com água corrente. Em uma panela, coloque um copo de água, o açúcar, o cravo e deixe ferver. Acrescente os cubos de abóbora e cozinhe em fogo brando até ficarem macios. Depois de pronto, deixe o doce
Mergulhe os cubos em 2 litros de água com 2 colheres de bicarbonato e deixe descansar por 2 horas. Passado o tempo de descanso, lave bem os cubos em água corrente. Depois, faça uma calda com a frutose e um pouco de água. Adicione a canela em pau e o cravo e deixe ferver para a calda pegar o tom de caramelo. Adicione mais 3 xícaras de água
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como fazer doce de abóbora em calda com bicarbonato
