Prepare o cafĂ© de modo a que vĂĄ arrefecendo. Demolhe as folhas de gelatina em ĂĄgua. Bata as natas, junte o leite condensado e volte a bater de modo a obter uma mistura mais homogĂ©nea. Reserve. Tendo o cafĂ© jĂĄ morno, junte duas colheres do mesmo Ă s folhas de gelatina escorridas, de modo a dissolver essa mistura. Bata bem atĂ© formar creme. Junte a raspa do limĂŁo. Bata as claras em castelo. Misture as claras com cuidado. Sempre de cima para baixo. Num prato de servir treine a forma com as bolachas. Elas tĂȘm que ficar encostadas umas as outras. Pode ser retangular ou em forma de flor a começar no centro. Prepare o cafĂ©. Pulverizar o açucar (vel 5-7-9) juntar a manteiga, o cafĂ© e a gema e bater atĂ© obter um creme homogĂ©neo. Montagem do bolo: Mergulhar as bolachas no cafĂ© e barrar cada camada de bolachas com um bocado creme, atĂ© terminar as bolachas. A Ășltima camada deve ser de creme. Decorar a gosto. Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque # Preparação. Prepare o cafĂ© e deixe-o arrefecer. Bata a manteiga atĂ© obter uma textura macia. VĂĄ juntando o açĂșcar, lentamente. Envolva bem e acrescente uma gema de cada vez. Bata atĂ© obter um creme fofo. Passe a bolacha pelo cafĂ©, jĂĄ arrefecido, e intercale o creme de manteiga com as bolachas, atĂ© que os ingredientes acabem. Tentei fazer bolo de bolacha uma Ășnica vez. E correu tĂŁo mal, que nunca mais pensei em repetir o desastre:) Mas adorei esta tua versĂŁo. A minha intuição diz-me que o toque do limĂŁo deve mesmo mitigar o doce amanteigado dos bolos de bolacha. Vou tentar:) Um beijo. Mar 2 de março de 2014 Ă s 01:20 Leve ao fogo uma panela com o creme de leite ou nata e metade do leite. Quando começar a esquentar adicione o queijo cremoso e o doce de leite. Fique mexendo atĂ© misturar tudo muito bem, usando de preferĂȘncia um fouet, como na imagem. 4. Depois desligue o fogo e espere esse creme para torta de bolacha amornar. 2Âș Passo. Agora colocar uma camada de creme de moka, fazer isto alternadamente bolachas demolhadas no cafĂ© e creme de moka atĂ© terminar as bolachas. Atenção a Ășltima camada tem de ser com creme de moka, reservar algumas bolachas para ralar. Para as panquecas (que servirĂŁo de 'bolachas'): [ 1 ovo. [ 1 clara. [ 1 colher de sopa bem cheia de mel. [ 1 colher de chĂĄ bem cheia de fermento. [ 150g de farinha de aveia (podem simplesmente triturar os flocos; se quiserem um sabor mais acentuado a bolacha podem usar a aveia de bolacha maria tambĂ©m aqui, ao invĂ©s de utilizĂĄ-las apenas na .
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